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Chapters
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(2021) Chapter 12: Chlorella As a Valuable Ingredient for Functional Foods (pags 295 - 324)
- Super and Nutraceutical Foods - ISBN: 9781536192810
- Martín , Beatriz / Razola-Díaz, María Del Carmen / Russo, Giovanni Luca / Giambanelli, Elisa / Langellotti, Antonio Luca / Gómez-Caravaca, Ana María / Verardo-, Vito
(2020) Metabolomic Approaches Applied to Food Authentication: from Data Acquisition to Biomarkers Discovery (pags 1 - 58) - Food Authentication and Traceability - ISBN: 978-0-12-821104-5
- Olmo-García, Lucía / Carrasco-Pancorbo, Alegria
(2020) Analytical Strategies for Determining Polyphenols in Foods and Biological Samples (pags 85 - 116) - Dietary Polyphenols: Metabolism and Health Effects - ISBN: 978-1119563723
- Olmo-García, Lucía / Carrasco-Pancorbo, Alegria
(2019) Compuestos Fenólicos y Otros Compuestos Bioactivos del Aceite de Oliva: -Por Qué Es Importante Cuantificarlos Correctamente? (pags 39 - 56) - las Bondades del Consumo de Aceite de Oliva Virgen - ISBN: 978-84-8158-835-4
- Olmo-García, Lucía / Carrasco-Pancorbo, Alegria
(2019) Underutilized Sources of Carotenoids (pags 107 - 148) - Carotenoids. Properties, Processing and Applications - ISBN: 978-0-12-817067-0
- Contreras-Gamez, Maria Del Mar / Gómez-Caravaca, Ana María
(2018) Progress in Phosphorescence Lifetime Measurement Instrumentation for Oxygen Sensing (pags 117 - 144) - Quenched-Phosphorescence Detection of Molecular Oxygen: Applications in Life Sciences - ISBN: 978-1-78801-175-4
- Torre-Vega, Angel De La / Medina-Rodríguez, Santiago / Medina-Rodríguez, Carlos / Fernandez-Sanchez, Jorge Fernando
(2018) Avocado Fruit (Persea Americana) (pags 37 - 48) - Exotic Fruits Reference Guide - ISBN: 9780128031384
- Hurtado-Fernández, Elena / Fernandez-Gutierrez, Alberto / Carrasco-Pancorbo, Alegria
(2018) Hoja de Olivo (pags 135 - 148) - Alimentos Vegetales Autóctonos Iberoamericanos Subutilizados - ISBN: 978-1-938038-07-5
- Martín , Beatriz / Arraez-Roman, David / Gómez-Caravaca, Ana María / Gálvez-Peralta, Julio Juan / Segura-Carretero, Antonio
(2018) Olea Europaea As Potential Source of Bioactive Compounds for Diseases Prevention (pags 389 - 411) - Studies in Natural Products Chemistry - ISBN: 978-0-444-64057-4
- Talhaoui, Nassima / Trabelsi, Najla / Taamalli, Amani / Gómez-Caravaca, Ana María / Verardo-, Vito / Fernandez-Gutierrez, Alberto / Arraez-Roman, David
(2017) Iridium Complexes in the Development of Optical Sensors (pags 479 - 539) - Iridium(Iii) in Optoelectronic and Photonics Applications
- Ramón-Márquez, Mª Teresa / Marín-Suárez Del Toro, Marta / Fernandez-Gutierrez, Alberto / Fernandez-Sanchez, Jorge Fernando
(2017) El Proceso Culinario de Fritura y el Uso del Aceite de Oliva en el Mismo (pags 291 - 325) - El Aceite de Oliva Virgen: Tesoro de Andalucía - ISBN: ISBN: 978-8492526536
- Olmo-García, Lucía / Fernandez-Gutierrez, Alberto / Carrasco-Pancorbo, Alegria
(2017) Calidad Sensorial del Aceite de Oliva (pags 227 - 252) - El Aceite de Oliva Virgen: Tesoro de Andalucía - ISBN: ISBN: 978-8492526536
- Olmo-García, Lucía / Fernandez-Gutierrez, Alberto / Carrasco-Pancorbo, Alegria
(2016) Geographical Indication Labels in Moroccan Olive Oil Sector: Territorial Dimension and Characterization of Typicality. a Case Study of Meknès Region (pags 1 - 22) - Products from Olive Tree
- Olmo-García, Lucía / Beltrán-Maza, Gabriel / Carrasco-Pancorbo, Alegria
(2016) Lipid Composition of Discarded Fish Species in the Mediterranean Sea (pags 29 - 72) - Fish Oil: Uses, Properties and Role in Human Health - ISBN: 9781634850476
- Morales-medina, Rocío / Pérez-Gálvez, Antonio Raúl / Garcia-Moreno, Pedro Jesus / Espejo-Carpio, Francisco Javier / Marín-Suárez Del Toro, Marta / Guadix-Escobar, Antonio Maria / Guadix-Escobar, Emilia Maria
(2015) Chapter 9 Bioactive Phenolic Compounds from Olea Europaea. a Challenge for Analytical Chemistry (pags 261 - 298) - Olive and Olive Oil Bioactive Microconstituents
- Gómez-Caravaca, Ana María / Lozano-Sánchez, Jesús / Taamalli, Amani / Contreras-Gamez, Maria Del Mar / Segura-Carretero, Antonio
(2014) Determination of Avocado Fruit Metabolites by Uhplc-Ms: Complementarity with Other Analytical Platforms (pags 175 - 212) - Ultra Performance Liquid Chromatography-Mass Spectrometry: Evaluation and Applications in Food Analysis - ISBN: 1466591544
- Hurtado-Fernández, Elena / Gómez-Romero, María / Pacchiarotta, Tiziana / Mayboroda, Oleg A. / Carrasco-Pancorbo, Alegria / Fernandez-Gutierrez, Alberto
(2014) Chapter 3: Phenolic Compounds and Saponins in Plants Grown under Different Irrigation Regimes (pags 37 - 52) - Polyphenols in Plants - ISBN: 978-0-12-397934-6
- Gómez-Caravaca, Ana María / Verardo-, Vito / Segura-Carretero, Antonio / Fernandez-Gutierrez, Alberto / Caboni, Maria Fiorenza
(2014) From Wastes to Added Value By-Products: An Overview on Chemical Composition and Healthy Properties of Bioactive Compounds of Olive Oil Chain By-Products (pags 301 - 334) - Virgin Olive Oil, Production, Composition, Uses and Benefits for Man
- Gómez-Caravaca, Ana María / Verardo-, Vito / Bendini, Alessandra / Gallina-toschi, Tullia
(2012) Metabolism and Bioavailability of Olive Oil Polyphenols - Olive Oil - ISBN: 978-953-307-921-9
- Gómez-Romero, María / García-Villalba, Rocio / Carrasco-Pancorbo, Alegria / Fernandez-Gutierrez, Alberto
(2012) Anthocyanins: Structure, Biosynthesis and Health Benefits (Capítulo 8: Advanced Analytical Techniques for Characterization of Anthocyanins in Fruits and Vegetables) - Anthocyanins: Structure, Biosynthesis and Health Benefits - ISBN: 978-1-62257-329-5
- Iswaldi, Ihsan / Gómez-Caravaca, Ana María / Segura, Antonio / Fernandez, Alberto
(2012) Advanced Analytical Techniques for Characterization of Anthocyanins in Fruits and Vegetables (pags 153 - 176) - Anthocyanins: Structure, Biosynthesis and Health Benefits - ISBN: 978-1-62257-329-5
- Iswaldi-, Ihsan / Arraez-Roman, David / Gómez-Caravaca, Ana María / Segura-Carretero, Antonio / Fernandez-Gutierrez, Alberto
(2010) Analytical Determination of Polyphenols in Olive Oil (pags 509 - 523) - Olive Oil and Health - ISBN: 978-1-61761-170-4
- Segura-Carretero, Antonio / Carrasco-Pancorbo, Alegria / Bendini-,A. / Cerretani-,L. / Fernandez-Gutierrez, Alberto
(2009) Ayer y Hoy del Olivo y de la Producción de Aceite (pags 9 - 35) - El Aceite de Oliva Virgen: Tesoro de Andalucía. 13 Perspectivas Concatenadas
- Avila-Roson, Juan Carlos / Fernandez-Sanchez, Jorge Fernando
(2009) El Proceso Culinario de Fritura y el Uso del Aceite de Oliva en el Mismo (pags 289 - 323) - El Aceite de Oliva Virgen: Tesoro de Andalucía. 13 Perspectivas Concatenadas
- Lercker-,G. / Carrasco-Pancorbo, Alegria
(2009) Calidad Sensorial del Aceite de Oliva (pags 227 - 246) - El Aceite de Oliva Virgen: Tesoro de Andalucía. 13 Perspectivas Concatenadas
- Carrasco-Pancorbo, Alegria / García-Villalba, Rocio / Fernandez-Gutierrez, Alberto
(2009) Aspectos Tecnológicos de la Producción del Aceite de Oliva (pags 171 - 193) - El Aceite de Oliva Virgen: Tesoro de Andalucía. 13 Perspectivas Concatenadas
- Cerretani-,L. / Gómez-Caravaca, Ana María / Bendini-,A.
(2009) Simple Luminiscence Detector for Capillary Electrophoresis (pags 221 - 237) - Methods in Molecular Biology: Biosensors and Biodetection
- Segura-Carretero, Antonio / Fernandez-Sanchez, Jorge Fernando / Fernandez-Gutierrez, Alberto
(2008) Metal Oxide Nanostructured Material in the Development of Optical Sensors (pags IN - PRESS) - Metal Oxide Nanostructures and Their Applications - ISBN: 1-58883-170-1
- Medina-Castillo, Antonio Luis / Fernandez-Sanchez, Jorge Fernando / Segura-Carretero, Antonio / Fernandez-Gutierrez, Alberto
(2007) Optosensores Fluorescentes Basados en Diferentes Transductores para la Determinación de Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos (pags 59 - 78) - Homenaje al Profesor Don Fermín Capitán : Investigación Actual en la Escuela Analítica de Granada - ISBN: 978-1-61728-653-7
- Fernandez-Gutierrez, Alberto / Fernandez-Sanchez, Jorge Fernando / Segura-Carretero, Antonio
(2007) Fosforescencia a Temperatura Ambiente Inducida por Átomos Pesados: una Revolucionaria Metodología para la Determinación de Compuestos Orgánicos en Disolución (pags 3 - 16) - Homenaje al Profesor Don Fermín Capitán : Investigación Actual en la Escuela Analítica de Granada - ISBN: 978-1-61728-653-7
- Román-Ceba, Manuel / Fernandez-Sanchez, Jorge Fernando / Salinas-Castillo, Alfonso / Segura-Carretero, Antonio / Fernandez-Gutierrez, Alberto
(2007) Electroforesis Capilar- y Hplc-Electrospray-Tiempo de Vuelo-Espectrometría de Masas para Determinar Compuestos Fenólicos en Aceites de Oliva (pags X - X) - Homenaje al Profesor Don Fermín Capitán : Investigación Actual en la Escuela Analítica de Granada - ISBN: 978-1-61728-653-7
- Segura-Carretero, Antonio / Carrasco-Pancorbo, Alegria / Fernandez-Gutierrez, Alberto
(2005) Sistemas de Detección Fluorescente (pags 189 - 219) - Electroforesis Capilar: Aproximación según la Técnica de Detección - ISBN: 84-338-3649-8
- Fernandez-Sanchez, Jorge Fernando / Gómez-Caravaca, Ana María / Salinas-Castillo, Alfonso / Segura-Carretero, Antonio
(2005) Fundamentos Teóricos y Modos de Separación (pags 9 - 52) - Electroforesis Capilar: Aproximación según la Técnica de Detección - ISBN: 84-338-3649-8
- Fernandez-Gutierrez, Alberto / Carrasco-Pancorbo, Alegria / Segura-Carretero, Antonio
(2005) Componenti Fenolici Degli Oli Extravergini Di Oliva: Caratterizzazione Ed Attività Antiossidante. (pags 65 - 69) - Dalle Olive All-Olio: un Viaggio Alla Scoperta del Più Nobile Dei Condimenti. - ISBN: 88-902152-0-8
- Cerretani-,L. / Carrasco-Pancorbo, Alegria
(2001) Instrumentacion (pags 67 - 116) - Fosforescencia Molecular Analítica : una Aproximación Práctica - ISBN: 84-338-2809-6
- Fernandez-Sanchez, Jorge Fernando / Segura-Carretero, Antonio