Chapters

  • Chapter 12: Chlorella As a Valuable Ingredient for Functional Foods (pags 295 - 324) (2021)
    • Super and Nutraceutical Foods - ISBN: 9781536192810
    • Martín , Beatriz / Razola-Díaz, María Del Carmen / Russo, Giovanni Luca / Giambanelli, Elisa / Langellotti, Antonio Luca / Gómez-Caravaca, Ana María / Verardo-, Vito
  • Metabolomic Approaches Applied to Food Authentication: from Data Acquisition to Biomarkers Discovery (pags 1 - 58) (2020)
    • Food Authentication and Traceability - ISBN: 978-0-12-821104-5
    • Olmo-García, Lucía / Carrasco-Pancorbo, Alegria
  • Analytical Strategies for Determining Polyphenols in Foods and Biological Samples (pags 85 - 116) (2020)
    • Dietary Polyphenols: Metabolism and Health Effects - ISBN: 978-1119563723
    • Olmo-García, Lucía / Carrasco-Pancorbo, Alegria
  • Compuestos Fenólicos y Otros Compuestos Bioactivos del Aceite de Oliva: -Por Qué Es Importante Cuantificarlos Correctamente? (pags 39 - 56) (2019)
    • las Bondades del Consumo de Aceite de Oliva Virgen - ISBN: 978-84-8158-835-4
    • Olmo-García, Lucía / Carrasco-Pancorbo, Alegria
  • Underutilized Sources of Carotenoids (pags 107 - 148) (2019)
    • Carotenoids. Properties, Processing and Applications - ISBN: 978-0-12-817067-0
    • Contreras-Gamez, Maria Del Mar / Gómez-Caravaca, Ana María
  • Progress in Phosphorescence Lifetime Measurement Instrumentation for Oxygen Sensing (pags 117 - 144) (2018)
    • Quenched-Phosphorescence Detection of Molecular Oxygen: Applications in Life Sciences - ISBN: 978-1-78801-175-4
    • Torre-Vega, Angel De La / Medina-Rodríguez, Santiago / Medina-Rodríguez, Carlos / Fernandez-Sanchez, Jorge Fernando
  • Avocado Fruit (Persea Americana) (pags 37 - 48) (2018)
    • Exotic Fruits Reference Guide - ISBN: 9780128031384
    • Hurtado-Fernández, Elena / Fernandez-Gutierrez, Alberto / Carrasco-Pancorbo, Alegria
  • Olea Europaea As Potential Source of Bioactive Compounds for Diseases Prevention (pags 389 - 411) (2018)
    • Studies in Natural Products Chemistry - ISBN: 978-0-444-64057-4
    • Talhaoui, Nassima / Trabelsi, Najla / Taamalli, Amani / Gómez-Caravaca, Ana María / Verardo-, Vito / Fernandez-Gutierrez, Alberto / Arraez-Roman, David
  • Hoja de Olivo (pags 135 - 148) (2018)
    • Alimentos Vegetales Autóctonos Iberoamericanos Subutilizados - ISBN: 978-1-938038-07-5
    • Martín , Beatriz / Arraez-Roman, David / Gómez-Caravaca, Ana María / Gálvez-Peralta, Julio Juan / Segura-Carretero, Antonio
  • Iridium Complexes in the Development of Optical Sensors (pags 479 - 539) (2017)
    • Iridium(Iii) in Optoelectronic and Photonics Applications
    • Ramón-Márquez, Mª Teresa / Marín-Suárez Del Toro, Marta / Fernandez-Gutierrez, Alberto / Fernandez-Sanchez, Jorge Fernando
  • El Proceso Culinario de Fritura y el Uso del Aceite de Oliva en el Mismo (pags 291 - 325) (2017)
    • El Aceite de Oliva Virgen: Tesoro de Andalucía - ISBN: ISBN: 978-8492526536
    • Olmo-García, Lucía / Fernandez-Gutierrez, Alberto / Carrasco-Pancorbo, Alegria
  • Calidad Sensorial del Aceite de Oliva (pags 227 - 252) (2017)
    • El Aceite de Oliva Virgen: Tesoro de Andalucía - ISBN: ISBN: 978-8492526536
    • Olmo-García, Lucía / Fernandez-Gutierrez, Alberto / Carrasco-Pancorbo, Alegria
  • Geographical Indication Labels in Moroccan Olive Oil Sector: Territorial Dimension and Characterization of Typicality. a Case Study of Meknès Region (pags 1 - 22) (2016)
    • Products from Olive Tree
    • Olmo-García, Lucía / Beltrán-Maza, Gabriel / Carrasco-Pancorbo, Alegria
  • Lipid Composition of Discarded Fish Species in the Mediterranean Sea (pags 29 - 72) (2016)
    • Fish Oil: Uses, Properties and Role in Human Health - ISBN: 9781634850476
    • Morales-medina, Rocío / Pérez-Gálvez, Antonio Raúl / Garcia-Moreno, Pedro Jesus / Espejo-Carpio, Francisco Javier / Marín-Suárez Del Toro, Marta / Guadix-Escobar, Antonio Maria / Guadix-Escobar, Emilia Maria
  • Chapter 9 Bioactive Phenolic Compounds from Olea Europaea. a Challenge for Analytical Chemistry (pags 261 - 298) (2015)
    • Olive and Olive Oil Bioactive Microconstituents
    • Gómez-Caravaca, Ana María / Lozano-Sánchez, Jesús / Taamalli, Amani / Contreras-Gamez, Maria Del Mar / Segura-Carretero, Antonio
  • Determination of Avocado Fruit Metabolites by Uhplc-Ms: Complementarity with Other Analytical Platforms (pags 175 - 212) (2014)
    • Ultra Performance Liquid Chromatography-Mass Spectrometry: Evaluation and Applications in Food Analysis - ISBN: 1466591544
    • Hurtado-Fernández, Elena / Gómez-Romero, María / Pacchiarotta, Tiziana / Mayboroda, Oleg A. / Carrasco-Pancorbo, Alegria / Fernandez-Gutierrez, Alberto
  • Chapter 3: Phenolic Compounds and Saponins in Plants Grown under Different Irrigation Regimes (pags 37 - 52) (2014)
    • Polyphenols in Plants - ISBN: 978-0-12-397934-6
    • Gómez-Caravaca, Ana María / Verardo-, Vito / Segura-Carretero, Antonio / Fernandez-Gutierrez, Alberto / Caboni, Maria Fiorenza
  • From Wastes to Added Value By-Products: An Overview on Chemical Composition and Healthy Properties of Bioactive Compounds of Olive Oil Chain By-Products (pags 301 - 334) (2014)
    • Virgin Olive Oil, Production, Composition, Uses and Benefits for Man
    • Gómez-Caravaca, Ana María / Verardo-, Vito / Bendini, Alessandra / Gallina-toschi, Tullia
  • Metabolism and Bioavailability of Olive Oil Polyphenols (2012)
    • Olive Oil - ISBN: 978-953-307-921-9
    • Gómez-Romero, María / García-Villalba, Rocio / Carrasco-Pancorbo, Alegria / Fernandez-Gutierrez, Alberto
  • Anthocyanins: Structure, Biosynthesis and Health Benefits (Capítulo 8: Advanced Analytical Techniques for Characterization of Anthocyanins in Fruits and Vegetables) (2012)
    • Anthocyanins: Structure, Biosynthesis and Health Benefits - ISBN: 978-1-62257-329-5
    • Iswaldi, Ihsan / Gómez-Caravaca, Ana María / Segura, Antonio / Fernandez, Alberto
  • Advanced Analytical Techniques for Characterization of Anthocyanins in Fruits and Vegetables (pags 153 - 176) (2012)
    • Anthocyanins: Structure, Biosynthesis and Health Benefits - ISBN: 978-1-62257-329-5
    • Iswaldi-, Ihsan / Arraez-Roman, David / Gómez-Caravaca, Ana María / Segura-Carretero, Antonio / Fernandez-Gutierrez, Alberto
  • Analytical Determination of Polyphenols in Olive Oil (pags 509 - 523) (2010)
    • Olive Oil and Health - ISBN: 978-1-61761-170-4
    • Segura-Carretero, Antonio / Carrasco-Pancorbo, Alegria / Bendini-,A. / Cerretani-,L. / Fernandez-Gutierrez, Alberto
  • Ayer y Hoy del Olivo y de la Producción de Aceite (pags 9 - 35) (2009)
    • El Aceite de Oliva Virgen: Tesoro de Andalucía. 13 Perspectivas Concatenadas
    • Avila-Roson, Juan Carlos / Fernandez-Sanchez, Jorge Fernando
  • El Proceso Culinario de Fritura y el Uso del Aceite de Oliva en el Mismo (pags 289 - 323) (2009)
    • El Aceite de Oliva Virgen: Tesoro de Andalucía. 13 Perspectivas Concatenadas
    • Lercker-,G. / Carrasco-Pancorbo, Alegria
  • Calidad Sensorial del Aceite de Oliva (pags 227 - 246) (2009)
    • El Aceite de Oliva Virgen: Tesoro de Andalucía. 13 Perspectivas Concatenadas
    • Carrasco-Pancorbo, Alegria / García-Villalba, Rocio / Fernandez-Gutierrez, Alberto
  • Aspectos Tecnológicos de la Producción del Aceite de Oliva (pags 171 - 193) (2009)
    • El Aceite de Oliva Virgen: Tesoro de Andalucía. 13 Perspectivas Concatenadas
    • Cerretani-,L. / Gómez-Caravaca, Ana María / Bendini-,A.
  • Simple Luminiscence Detector for Capillary Electrophoresis (pags 221 - 237) (2009)
    • Methods in Molecular Biology: Biosensors and Biodetection
    • Segura-Carretero, Antonio / Fernandez-Sanchez, Jorge Fernando / Fernandez-Gutierrez, Alberto
  • Metal Oxide Nanostructured Material in the Development of Optical Sensors (pags IN - PRESS) (2008)
    • Metal Oxide Nanostructures and Their Applications - ISBN: 1-58883-170-1
    • Medina-Castillo, Antonio Luis / Fernandez-Sanchez, Jorge Fernando / Segura-Carretero, Antonio / Fernandez-Gutierrez, Alberto
  • Optosensores Fluorescentes Basados en Diferentes Transductores para la Determinación de Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos (pags 59 - 78) (2007)
    • Homenaje al Profesor Don Fermín Capitán : Investigación Actual en la Escuela Analítica de Granada - ISBN: 978-1-61728-653-7
    • Fernandez-Gutierrez, Alberto / Fernandez-Sanchez, Jorge Fernando / Segura-Carretero, Antonio
  • Fosforescencia a Temperatura Ambiente Inducida por Átomos Pesados: una Revolucionaria Metodología para la Determinación de Compuestos Orgánicos en Disolución (pags 3 - 16) (2007)
    • Homenaje al Profesor Don Fermín Capitán : Investigación Actual en la Escuela Analítica de Granada - ISBN: 978-1-61728-653-7
    • Román-Ceba, Manuel / Fernandez-Sanchez, Jorge Fernando / Salinas-Castillo, Alfonso / Segura-Carretero, Antonio / Fernandez-Gutierrez, Alberto
  • Electroforesis Capilar- y Hplc-Electrospray-Tiempo de Vuelo-Espectrometría de Masas para Determinar Compuestos Fenólicos en Aceites de Oliva (pags X - X) (2007)
    • Homenaje al Profesor Don Fermín Capitán : Investigación Actual en la Escuela Analítica de Granada - ISBN: 978-1-61728-653-7
    • Segura-Carretero, Antonio / Carrasco-Pancorbo, Alegria / Fernandez-Gutierrez, Alberto
  • Sistemas de Detección Fluorescente (pags 189 - 219) (2005)
    • Electroforesis Capilar: Aproximación según la Técnica de Detección - ISBN: 84-338-3649-8
    • Fernandez-Sanchez, Jorge Fernando / Gómez-Caravaca, Ana María / Salinas-Castillo, Alfonso / Segura-Carretero, Antonio
  • Fundamentos Teóricos y Modos de Separación (pags 9 - 52) (2005)
    • Electroforesis Capilar: Aproximación según la Técnica de Detección - ISBN: 84-338-3649-8
    • Fernandez-Gutierrez, Alberto / Carrasco-Pancorbo, Alegria / Segura-Carretero, Antonio
  • Componenti Fenolici Degli Oli Extravergini Di Oliva: Caratterizzazione Ed Attività Antiossidante. (pags 65 - 69) (2005)
    • Dalle Olive All-Olio: un Viaggio Alla Scoperta del Più Nobile Dei Condimenti. - ISBN: 88-902152-0-8
    • Cerretani-,L. / Carrasco-Pancorbo, Alegria
  • Instrumentacion (pags 67 - 116) (2001)
    • Fosforescencia Molecular Analítica : una Aproximación Práctica - ISBN: 84-338-2809-6
    • Fernandez-Sanchez, Jorge Fernando / Segura-Carretero, Antonio