Books

  • Super and Nutraceutical Foods (2021)
    • Nova Science Publishers
  • Food Authentication and Traceability (2020)
    • Elsevier-Academic Press
  • Dietary Polyphenols: Metabolism and Health Effects (2020)
    • WILEY BLACKWELL
  • las Bondades del Consumo de Aceite de Oliva Virgen (2019)
    • UNIVERSIDADE DE VIGO
  • Carotenoids. Properties, Processing and Applications (2019)
    • Elsevier - Academic press
  • Quenched-Phosphorescence Detection of Molecular Oxygen: Applications in Life Sciences (2018)
    • THE ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY
  • Exotic Fruits Reference Guide (2018)
    • Academic Press-Elsevier
  • Alimentos Vegetales Autóctonos Iberoamericanos Subutilizados (2018)
    • Fabro Editores
  • Studies in Natural Products Chemistry (2018)
    • Elsevier
  • Iridium(Iii) in Optoelectronic and Photonics Applications (2017)
    • John Wiley & Sons
  • El Aceite de Oliva Virgen: Tesoro de Andalucía (2017)
    • Servicio de Publicaciones de la Fundación Unicaja
  • Manual de Química Analítica para Ingenieros Químicos (261 pags) (2016)
    • EDITORIAL TECNICA AVICAM
    • Fernandez-Sanchez, Jorge Fernando / Avila-Roson, Juan Carlos
  • Products from Olive Tree (2016)
    • Intech
  • Fish Oil: Uses, Properties and Role in Human Health (2016)
    • Nova Sciences
  • Olive and Olive Oil Bioactive Microconstituents (2015)
    • AOCS PRESS
  • Ultra Performance Liquid Chromatography-Mass Spectrometry: Evaluation and Applications in Food Analysis (2014)
    • CRC press, Taylor & Francis group
  • Polyphenols in Plants (2014)
    • Elsevier
  • Virgin Olive Oil, Production, Composition, Uses and Benefits for Man (2014)
    • Nova Sciences
  • Glosario de Terminos Analiticos / Glossary of Analytical Terms (149 pags) (2013)
    • GRASEQA (Grupo Regional Andaluz ¿ Sociendad española de Química Analítica)
    • Cuadros-Rodríguez, Luis / Gámiz-Gracia, Laura / Carrasco-Pancorbo, Alegria / Ruiz-Samblás, Cristina
  • Olive Oil (2012)
  • Anthocyanins: Structure, Biosynthesis and Health Benefits (2012)
    • Nova Publisher
  • Olive Oil and Health (2010)
    • Nova Sciences
  • El Aceite de Oliva Virgen: Tesoro de Andalucía. 13 Perspectivas Concatenadas (2009)
    • FUNDACIÓN UNICAJA
    • Fernandez-Gutierrez, Alberto / Segura-Carretero, Antonio
  • Methods in Molecular Biology: Biosensors and Biodetection (2009)
    • AMERICAN SCIENTIFIC PUBLISHERS
  • Metal Oxide Nanostructures and Their Applications (2008)
    • AMERICAN SCIENTIFIC PUBLISHERS
  • Homenaje al Profesor Don Fermín Capitán : Investigación Actual en la Escuela Analítica de Granada (2007)
    • EDITORIAL UNIVERSIDAD DE GRANADA
  • Equilibrios Químicos en Disolución: Aplicaciones Analíticas (2005)
    • EDITORIAL DE LA UNIVERSIDAD DE GRANADA
    • Avila-Roson, Juan Carlos / Fernandez-Gutierrez, Alberto / Alonso-Hernandez, Enrique J. / Fernandez-Sanchez, Jorge Fernando
  • Electroforesis Capilar: Aproximación según la Técnica de Detección (2005)
    • EDITORIAL DE LA UNIVERSIDAD DE GRANADA
    • Fernandez-Gutierrez, Alberto / Segura-Carretero, Antonio
  • Dalle Olive All-Olio: un Viaggio Alla Scoperta del Più Nobile Dei Condimenti. (2005)
    • REGIONE EMILIA-ROMAGNA
  • Fosforescencia Molecular Analítica : una Aproximación Práctica (2001)
    • UNIVERSIDAD DE GRANADA
    • Cruces-Blanco, Maria Carmen / Avila-Roson, Juan Carlos / Fernandez-Gutierrez, Alberto / Segura-Carretero, Antonio / Cañabate-Diaz, Beatriz / Fernandez-Sanchez, Jorge Fernando